Pendik İstanbul
+90 555 000 34 70
info@iskoshop.com

Viski Yapımı

Hobi ve Kozmetik Ürünleri

Hobi Amaçlı Viski Yapımı

Sayın Ziyaretçilerimiz, ön yazımızda da belirttiğimiz gibi, viski ve diğer bütün hobi amaçlı içececek elde etmenin kuralları,
1 - Önce kalite - temin edeceğiniz bütün ürünler kaliteli ve orjinal ürün olmalıdır.
2 - Ürünü alacağınız bayi ye güveniniz.
3 - Kesinlikle sahte alkol test kiti kullanınız.
4 - Araştırınız ve bilinçli olunuz. Güvendiğiniz yerlerden bilgi edininiz. Bir kaç farklı yerden bilgiyi pekiştiriniz.
Bu kuralları uygularsanız piyasadaki orjinal ürünlere yakın bir tat elde edersiniz. Hatta kalite ve tat olarak ileriye geçebilirsiniz.
Ekipmanlarınız hazır ise ( Rakı yapımı bölümünde belirttiğim standart ekipmanlar ) başlayabiliriz.
Öncelikle 1 lt etil alkolünüzü cam bir kaba doldurunuz. Ardından ketıl ile kaynattığınız 1.2 litre kaliteli içme suyunu ( kesinlikle musluk suyu kullanmayınız. ) direk alkolün olduğu cam kaba ekleyip bir iki dakika karıştırınız. ben yüksek alkollü olması için su miktarını biraz az tuttum. Siz sitemizdeki alkol derecesi hesaplama linkini kullanarak istediğiniz dereceyi elde edebilirsiniz. Fakat orjinali 40 derecedir....
Sıcak işlemlerde kesinlikle plastik kullanmayınız.
Sonra karışımı soğumaya bırakınız yaklaşık 22-23 dereceye geldiğinde elde edeceğimiz alkol kokudan - tehlikeli kimyasallardan ve bazı uçucu maddelerden çoğunlukla arınmış olacaktır.
Alkolünüzün derecesi toplamda 1 dereceden daha az olacak şekilde düşebilir. Kalite için mecburen yapılması gerekiyor bu işlemin.
Fakat karışımda halen bir takım yabancı madde ve koku olacaktır. Bazı maddeler buharlaşmak sureti ile uçmuyor. Şunu da bilmek gerekir ki, tekelden aldığımız içeceklerden şu anda daha iyi bir karışım elde ettik. Marketten alacağınız ve içeceğiniz içkinin ertesi sabahındaki bütün negatifliklerin, şu anda yapacağınız içecekte olmadığını göreceksiniz.
Evet, şimdi kaliteli içeceğimizi premium hale getireceğiz.
Bunun için 1 adet, içerisine aktif karbon veya sünger konulabilen bir akvaryum motoru alacağız. 1 paket te kalitelisinden aktif karbon alınız. Akvaryum motorunun içerisindeki sünger vs. ne varsa çıkarıp, ekstradan aldığımız aktif karbonu doldurunuz. En üst te biraz boşluk bırakıp ince bir sünger tabakası ile tamamlayınız.
İnce derin bir bir kabın içerisine akvaryum motorunu yerleştiriniz ve karışımı kaba doldurunuz.
Yaklaşık 30 dakika çalıştırınız. İçeceğiniz yaklaşık 100 - 130 kere, hiç çaba harcamadan karbon filtreden geçmiş olacaktır.
Hem sıcak su yöntemi ile buharlaştırdığınız yabancı maddelerden arınan, hem de 100 kez karbon filtreden geçmiş olan karışımınız piyasadaki en kaliteli etil den daha kaliteli bir hal alacaktır. Elinize dup duru tertemiz bir karışım geçecektir. Bu işlemler alkol derecenizi 1 derece kadar düşürecektir. Bu sebep ile alkol derecenizi ilk hesaplarken 1-2 derece yüksek tutunuz.
Bu karışımı elde ettikten sonra geriye sadece kitinizi veya aromalarınızı eklemek kalıyor. Bu ürünleri de en kalitelilerden seçerseniz gerçekten çok kaliteli bir içecek elde etmiş olursunuz. Viski - Cin - Votka - Rakı - vs. yapımlarında bu yöntemi kullanabilirsiniz. ********
Şunu da belirtmekte fayda görüyorum ki, bu yaptığımız gerçek viski tabi ki değil, sadece içimi viskiye benzeyen alkol. İçim sırasında çok büyük farklar göremezsiniz hatta bazen daha güzel bile olabiliyor gerçek viskiden. Biliyorsunuz ki viski, yıllarca ( 2-6-12-24-... ) yıl meşe fıçılarında bekletilerek elde edilen bir içki. Bunu içmek istiyorsak, tavsiyem tekelden alın....
Ben sizlere, viskiye daha yakın bir içecek olması için bir tüyo vereyim... Viskinizi yaparken gerçeğe daha yakın bir viski isterseniz, viski kiti alırken renksiz olanlarından alınız ve kitinizin yanında meşe cipsi alınız. Yaptığınız karışımın içerisine en son meşe cipsi ekleyiniz 2.5 litre karışıma yaklaşık 1.5 yemek kaşığı ekleminiz yeterlidir. Bunu iyice çalkalayıp en fazla 1 gün bekletin. Sonra temiz bir tülbent ile son bekleme kabına alın ( cam ) Orada bir hafta bekletin ki ne kadar çok beklerse o kadar içimi güzel olacaktır.
Son tüyo ile yaparsanız viskiniz çok daha güzel olacaktır.
Afiyet olsun

Open chat
1
Merhaba,
Size nasıl yardımcı olabiliriz ?